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Lamelles de curcuma de Madagascar - Grade A
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Lamelles de curcuma de Madagascar - Grade A

€10.44
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Le rhizome en lamelles pour une infusion lente et une couleur solaire.

Poids (g): 100
Quantity
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Lamelles de curcuma de Madagascar, soigneusement séchées, aux notes chaudes, terreuses et légèrement poivrées. Le format en lamelles rend visible la matière première et convient aux infusions, macérations et cuissons longues.

Découvrir et utiliser le produit

  • CONSEILS D’UTILISATION : Laisser mijoter puis filtrer, ou réhydrater avant de hacher finement.
  • ACCORDS GOURMANDS : Bouillons, riz, currys, pickles, infusions, sauces.

Informations pratiques et réglementaires

  • INGRÉDIENTS : 100 % rhizome de curcuma séché en lamelles (Curcuma longa).
  • ALLERGÈNES : Aucun allergène réglementaire dans la composition déclarée. Traces éventuelles : voir emballage.
  • CONSERVATION : Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Refermer soigneusement après chaque utilisation. Lot et DDM : voir emballage.
  • ORIGINE ET CONDITIONNEMENT : Origine Madagascar • Conditionné en France par MVECO.
  • TRI ET FIN DE VIE : Doypack vide à déposer dans le bac de tri.
  • CONTACT PRODUIT : MVECO - Les Secrets de Sambava • 8 rue Kornog - 56690 Landaul - France • 06 27 08 91 14 • qualite@lessecretsdesambava.com.

Data sheet

Origine
Madagascar
Profil aromatique
terreux • chaud • poivré • légèrement amer
Intensité
4/5 – Intense.
Dosage indicatif
3 à 5 lamelles pour 500 ml de préparation.

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Fiche technique

FT-B2B-EPI-15 — Lamelles de curcuma de Madagascar - Grade A

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Nos idées de recettes arrivent bientôt.

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