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Turbot rôti
2026-10-16

Beurre noisette vanillé et poireaux

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Turbot nacré et beurre blanc au champagne
2026-10-16

Beurre blanc au champagne et poivre blanc de Madagascar

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Thon mi-cuit au sésame et avocat
2026-10-16

Sésame, avocat au citron vert et sauce au pili-pili

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Tartare de thon avocat sésame et poivre vert frit
2026-10-16

Avocat, sésame et poivre vert frit

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Tartare de daurade au combava
2026-10-16

Lait de tigre au combava, avocat et concombre

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Tajine d’agneau aux abricots et à la cannelle
2026-10-16

Abricots, cannelle et coriandre fraîche

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Suprême de volaille et jus au poivre vert
2026-10-16

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Suprême de volaille
2026-10-16

Sauce vanillée et légumes glacés

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Saumon laqué au gingembre et légumes asiatiques
2026-10-16

Pak-choï, shiitakés et sauce teriyaki

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Saint-Jacques snackées
2026-10-16

Mousseline de céleri, beurre vanillé

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Posted in 2026 (84)
- October (79)
- June (5)

Vanille bourbon noire gourmet

La vanille bourbon noire que nous proposons est sélectionnée pour sa qualité remarquable et sa richesse aromatique, appréciées aussi bien par les passionnés de cuisine que par les professionnels. Disponible sous différentes formes, elle permet de répondre à tous les usages culinaires, qu’il s’agisse de pâtisserie, de desserts ou de préparations gastronomiques plus élaborées. En gousse, en poudre ou en extrait, chaque référence est issue d’une sélection rigoureuse afin de préserver toute l’intensité et la complexité aromatique qui font la réputation de la vanille de Madagascar.